Кстати, если очень-очень захотеть, то не такой уж он и недоступный. Из меню петербургской кофейни
www.blackwhite.ru/menu/?sid=1080916520854
Kopi Luwak Coffe 40 мл 1150 руб.
Как вы полагаете, из чего производят самый элитный и дорогой в мире кофе? Из кофейных зерен? Из кофейных зерен определенного сорта? Из кофейных зерен определенного сорта, выросших в определенных условиях в определенном месте и собранных в определенное время суток с определенным шаманским обрядом? А вот и нет. Речь идет о знаменитом сорте кофе Kopi Luwak, которому нет равных по редкости и цене — килограмм его стоит порядка 1500 долларов.
Этот кофе производится в Индонезии и произрастает на Яве, Суматре и Сулавеси, однако знаменит вовсе не этим. Kopi — по-индонезийски означает «кофе», а Luwak — это небольшой сумчатый зверь лювак рода виверр (Paradoxurus). Лювак напоминает здоровую кошку, живет на деревьях и питается кофейными зернами, причем искусно выбирает самые спелые и ароматные. Дело в том, что лювак от жадности съедает намного больше зерен, чем способен переварить. Через желудок лювака непереваренные зерна все же прошли и, следовательно, претерпели некоторую обработку его энзимами, что не может не повлиять на вкус получающегося в результате кофе. Конечно, сбор таких зерен — не самое приятное занятие, но в Индонезии с дешевой рабочей силой проблем нет.
Так появляется на свет Kopi Luwak. Несмотря на своеобразное происхождение этого напитка, изготовители клянутся, что он удовлетворяет всем стандартам качества. Те, кому довелось его попробовать, сообщают, что он обладает карамельным оттенком, пахнет шоколадом, обильно сдобрен различными специями и определенно является напитком богов.
У Вас есть уникальная возможность стать одними из первых дегустаторов этого кофе в России. Каждому дегустатору выдается сертификат.